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terça-feira, 31 de janeiro de 2012

52 - ESTRELLA DAMM


Cerveja: ESTRELLA DAMM
Cervejaria: C.C. DAMM
Estilo: Lager Beer
Teor Alcoólico: 4,6%
Local de origem: Barcelona, Espanha.
Degustada: 29/10/2011

A ESTRELLA DAMM é uma típica cerveja de baixa fermentação (lager) tão bem conhecida por nós brasileiros, eis que pouco difere das nossas cervejas tradicionais, porém devemos compará-la as nossas cervejas premium.

Realmente é uma cerveja de alta drinkability, ou seja, uma cerveja fácil de tomar e que se bebe em generosa quantidade.

A ESTRELLA DAMM é elaborada, como as nossas brasileiras, com adjuntos não maltados, mais especificamente arroz e milho, assim seus ingredientes são: água, malte de cevada, arroz, milho e lúpulo.

Como dito é uma cerveja leve com gosto adocicado, praticamente sem amargor e dito paladar adocicado permanece vivo no retrogosto. Aroma muito leve de malte.

Cerveja de coloração dourado palha (apagado), com espuma branca, cremosa e duradoura. Cerveja de média carbonatação.

O bom dessa cerveja, e da cervejaria que a produz, é sua clareza de informações, eis que a mesma não se intitula cerveja do estilo Pilsen, deixando bem claro, em sua tampa, que é uma cerveja do estilo Lager Beer Premium, diferentemente de muitas das nossas cervejas nacionais.

No geral é uma cerveja muito boa e que deve ser experimentada pelos amantes de cerveja. Copo ideal para degustação: Lager e Pilsner.
Copo Lager
Copo Pilsner

2 comentários:

  1. Muito bacana o copo que você usou!
    Então, no rótulo nada de informações precisas, como cereais não maltados e carboidratos, como nas nossas "pilsens"?
    A coloração da cerveja chama atenção.

    Thomás.

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  2. E aí Thomás.... Pelo contrário... A Estrella Damm contém todas as informações inclusive a utilização de cereais não maltados... O copo que usei é da cerveja alemã Warsteiner... realmente é bem legal esse copo.

    Abraços

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