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quarta-feira, 14 de março de 2012

55 - RASEN PILSEN

Cerveja: RASEN PILSEN
Cervejaria: Rasen Bier Ltda.
Estilo: Pilsen
Teor Alcoólico: 4,8%
Local de origem: Gramado/RS, Brasil.
Degustada: 21/12/2011

Aí está uma bela cerveja artesanal de fabricação gaúcha... a cerveja Rasen Pilsen, produzida na magnífica cidade serrana de Gramado.

Chamo a Rasen Pilsen de uma bela cerveja não só por seu apurado e bem trabalhado gosto de uma cerveja que segue a Lei de Pureza alemã (adicionando somente água, malte lúpulo e levedura em sua composição), mas também pela sua estupenda apresentação. Dita cerveja vem acondicionada em uma maravilhosa garrafa de cerâmica retornável do estilo siphon que comporta 01 (um) litro desta preciosa cerveja, porém é possível encontrá-la nas versões long necks e garrafas 600 ml.

















Conforme informações do próprio site da Rasen Bier, “esta garrafa, tradição na Alemanha, foi criada para uma apreciação mais requintada da bebida, pois a cerâmica passa a sensação de sair do próprio local de armazenamento”.


Em relação a bebida pode-se dizer que é uma cerveja de baixa fermentação (lager) do estilo Pilsen, sem adição de adjuntos fermentáveis não maltados, ou seja, em sua receita só vai malte mesmo.


A Rasen Pilsen destaca-se por ser uma cerveja leve, mas com gosto marcante da mistura entre dulçor do malte e o amargor do lúpulo, de coloração amarelo-dourada, demonstra-se uma cerveja com alta drinkability e que deixa uma sensação adocicada na boca. De espuma branca cremosa e duradoura, com aroma herbáceo muito sútil (quase imperceptível) de lúpulo.

Copo Lager
 Copo ideal para apreciar a Rasen Pilsen: Lager e Pilsner.

Fontes de pesquisa: