Beba com responsabilidade e se beber não dirija.

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

68 - HOUBLON CHOUFFE

Caros amigos leitores do Blog Cervejas Especiais, finalmente após quase um ano sem postagens resolvo voltar a ativa e publicar mais algumas cervejas que venho experimentando.

Hoje vou falar de uma cerveja diferente a HOUBLON CHOUFFE:


Cerveja: HOUBLON CHOUFFE
Cervejaria: Brasserie d’Achouffe
Estilo: Belgian Specialty Ale
Teor Alcoólico: 9%
Local de origem: Achouffe, Bélgica.
Degustada: 28/03/2013


Esta cerveja se enquadra no estilo “especial” de Belgian Ale pelo simples fato de misturar em uma só bebida dois estilos distintos de cerveja o Tripel e a Indian Pale Ale, por isso em seu rótulo você lê a expressão DOBBELEN IPA TRIPEL.

Isso mesmo estimado leitor, duas cervejas em uma.... o que dizer dessa bebida???? simplesmente fantástica, pois contém em sua receita doses consideráveis de lúpulo deixando um sabor cítrico espetacular que chega a notas de lima, mas sem deixar para trás todo o sabor adocicado e encorpado de tripel. Realmente essa cerveja faz jus ao rótulo que ostenta, ou seja, um duende em meio a uma plantação de lúpulo.


O mais engraçado é que dessa mistura maluca surge uma cerveja dourada (palha) opaca, com uma espuma branca densa, cremosa e duradoura, fato geralmente difícil de se conseguir em uma bebida que atinge 9% de teor alcoólico.

No aroma também se destaca o lúpulo, com notas florais e cítricas.


Simplesmente não tem como descrever essa cerveja, somente bebendo para crer.


Copo sugerido para apreciar esta cerveja: tulipa e pilsner.