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quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

74.- CAP - CERVEJA ARTESANAL DE PIPA/RN - BOCK

Estimados amigos leitores do Blog Cervejas Especiais... hoje me dirijo a vocês para falar um pouco sobre uma excelente cerveja artesanal que tive o privilégio de experimentar durante minhas férias.



Trata-se da CAP Bock - Cerveja Artesanal de Pipa/RN.

















Como disse, tive o privilégio de visitar Natal/RN e arredores durante minhas férias e lá (mais precisamente na Praia da Pipa) conheci a CAP do estilo Bock... e descobri essa cervejaria artesanal da região.

A cerveja que provei foi uma Bock, com coloração marrom clara e com espuma bege, cremosa e duradoura. Já de início, percebe-se o aroma leve herbal do lúpulo, quanto ao sabor demonstrou ser uma cerveja bem equilibrada entre o caramelo do malte e o amargor do lúpulo.















A CAP Bock é uma cerveja levemente encorpada e com média carbonatação, possuindo uma alta drinkability, agora não sei se é pela sua qualidade ou pela ajuda do local (acredito serem os dois).


Esta cerveja é produzida seguindo a Lei de Pureza Alemã, ou seja, feita somente com malte de cevada, água, lúpulo e levedura.

Parabéns aos proprietários da CAP pela iniciativa empreendedora nessa belíssima região do nosso país. Com certeza ainda ouviremos muito sobre essas cervejas.

Segue página da CAP no facebook: https://www.facebook.com/CAPPIPA

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